Mole dónde sea, en cualquier parte del mundo inclusive, pero si visitas Guanajuato capital no puedes perderte ni dejar de probar las enmoladas del Truco 7, restaurante tradicional en el centro de la ciudad.

El negocio que se ubica en la calle del mismo nombre es un lugar rústico, con decoración variada que va desde fotografías antiguas típicas de la ciudad hasta elementos de colección, como lo son radios y grabadoras antiguas, cámaras fotográficas y carteles de las primeras ediciones del Festival Internacional Cervantino que se desarrolla actualmente en el mes de octubre.

De la comida ¿qué te puedo decir? precios bastante accesibles y alimentos típicos de la región como las propias enmoladas, enchiladas mineras, los chilaquiles y sea rojos o verdes pero con el toque del truco.

El lugar típico, lo encuentras abierto desde las 8:00 hasta pasadas las 21:00 horas, lugar obligado en la ciudad como lo es está calle.

Recomendación: a la hora de la comida normalmente esperas, por lo que valdrá la pena esperar algunos minutos.