El presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), Alejandro Ugalde Tinoco advirtió que los recortes a los programas ganaderos por parte del gobierno federal, representa un riesgo de generar dependencia alimentaria, por lo que se prevé importación de granos básicos, carne de cerdo, productos derivados de lácteos, leche y pollo.

“Vamos a tener que demandar más desde los granos básicos, vamos a tener que demandar más carne de cerdo que de por sí estamos importando más del 50 por ciento de carne de cerdo, vamos a importar más productos lácteos”, puntualizó Ugalde Tinoco.

Destacó que el sector lechero en la entidad será el más afectado, con el recorte de recursos por la cantidad de productos que se manejan como sustitutos de leche, donde el 73 por ciento de los ganaderos están en la zona serrana y tiene menos de 10 unidades de animales, así como que la regulación del precio de la leche es realizada por Diconsa como parte de la canasta básica.

Con información de ‘Códice Informativo’.