Así es el vino azul que es un éxito en Europa

Desde la antigüedad, el vino siempre ha sido tinto, blanco o rosado, sin embargo, ahora se ha creado una nueva variedad que ya es todo un éxito en Europa: el vino azul.

Algunos bares y playas del Mediterráneo ya se vende como pan caliente el ‘chardonnay color turquesa’, también llamado ‘Víndigo’, por su tono azulado.

Este vino es una creación del empresario René Le Bail, quien después de su viralización recibió un pedido de 600 mil botellas para diferentes partes del mundo.

Este vino es dulce y para lograr su peculiar color, es filtrado a través de cáscaras de uvas tintas que contienen un tipo particular de antocianina, un pigmento natural que hace al vino adquirir un tono azulado eléctrico.

La botella de ‘Víndigo’ se vende en España a un precio de 12 euros, unos 260 pesos mexicanos.

[Con información de Milenio]